Galotia Brewing

Hoy hace un año que hicimos esta primera foto limpiando el local en el que nacería Galotia Brewing. Pero este proyecto cervecero lo habíamos empezado a gestar casi un año antes, en concreto en Septiembre del 2015 cuando solicitamos los primeros presupuestos de maquinaria para microcervecerías. Y es que el tiempo en el planeta Tierra pasa … Sigue leyendo Galotia Brewing

Reportaje completo publicado en Canarias7

¡Salimos en el periódico!

El periódico Canarias7 publicó el pasado domingo un reportaje sobre cerveza artesana en el que salimos ¡qué vergüencita! Aquí se lo ofrecemos  ⇓ (abajo) para que lo lean con detenimiento aquellos que no pudieron conseguirlo ese día y para los otros tantos que viven fuera de Canarias. El Canarias7 (uno de los periódicos de mayor … Sigue leyendo ¡Salimos en el periódico!

Hablemos de grifos

Ahora que empieza a haber en Canarias algo de lo que se ha venido a llamar en el resto del mundo "craft beer", quizás sea el momento de plantearnos hacia dónde queremos evolucionar. Tradicionalmente en el mundo de la cerveza industrial, hemos sido testigos de como en los locales una marca pone el grifo y … Sigue leyendo Hablemos de grifos